0

Det blev som tur var mat idag också

Idag gjorde jag och min kockassistent en maträtt som min mamma brukade göra men som jag tyvärr brukar glömma bort när vi är sugna på annat att äta än Falukorv och köttbullar. Man kan kanske tycka att ingredienserna ihop låter väldigt konstigt, men den här rätten är verkligen supergod!

Man behöver: (vi är två vuxna och ett litet barn)
400 g torskfilé
1 burk svart kaviar
1 burk champinjoncrème
3 dl grädde (en vispbar variant)

Tina fisken och lägg i en ugnsfast form.
Bred över champinjoncrèmen och sedan
kaviaren. Vispa grädden och klicka ut den
över kaviaren.
Ställ in i ugnen (225 grader) i ca 15 min
eller tills fisken är tillagad.

Jag vet faktiskt inte varför man vispar grädden, men har för mig att när jag provade med ovispad matlagningsgrädde så blev det inte så fluffigt. Och sen så smälter allt ihop på fisken i ugnen och rinner ner i formen som en god sås och häller man på grädde så blandas inte de olika smakerna i ugnen.
Vi åt fullkornscouscous till, men ris eller pressad potatis till är också gott. Och en sallad med kikärtor, tomat och paprika till.
Valdemars fina tallrik kommer från Fegus och den har han fått av sin fina farmor.

Annonser
0

Tage

Häromdagen när vi satt på bussen (stod, är väl kanske mer rätt ord, och trängdes med hund och barnvagn) så var det en annan familj som också hade barnvagn och hund med sig. Tage var superintresserad av den lilla tussen som gömde sig bakom benen på sin husse och stod och skakade av iver för att få hälsa bara liiite liiite.
Familjen hade även en kompis som satt på bussen och hon sa: -Men du, visst är det väl Tage du har med dig?
Konstigt att stå på bussen och folk känner ens hund :)
Nu var det inte svårare än så att tjejen jobbar på samma firma som Jakob har sitt kontor på och ibland får Tage hänga med dit. Så tydligen så brukar tjejen och Tage ”hänga lite på dagarna” som hon sa.

Vi får dagligen otroligt mycket komplimanger för Tage. Många som ofta stannar till och säger att man har en sån vacker hund, vill fråga lite och väldigt många (medelålders oftast) som växt upp med boxer och som blir glada av att se Tage och vill hälsa och klappa lite.
Min mamma växte upp med en Boxer, Jonte hette han, och har varit förälskad i rasen sen dess. Tror han var ett väldigt stöd för henne under hennes ganska kämpiga uppväxt. Och så hade hon alltid fikasällskap för han var tydligen galen i kanelbullar. Hon fick alltid gulliplutt röst så fort hon såg en och drömde nog om att ha en Boxer igen. Så inte oväntat smittade detta intresset av sig på mig. Fast riktigt Boxerfast blev jag inte förrens jag träffade Perra sommarlovet till 9:an och fick lära känna hans Boxer Charlie. Herregud vilken ful hund, alla skönhetsfel du kan tänka dig, men så himla gudomligt go! Han charmade mig totalt och sen dess har jag aldrig kunnat tänka mig en annan ras än Boxer.
Vi fick Tage när han var ett år gammal och då hade han inte ens gått i koppel. Han levde sitt första år på kenneln och där gick hundarna fritt. Så vi har fått träna ganska mycket med både koppel och att vara ensam hemma.Tror att hans glädje för andra hundar kommer ifrån att han bott så länge på kenneln. Han har alltid älskat andra hundar och funkar ihop med vem som helst. Dock brukar de flesta tröttna på hans outtröttliga lekar.
Han är en riktigt fin hund Tage och då menar jag inte bara till utseendet, utan han är otroligt go att ha att göra med. Facit på det är väl kanske att tre av dom som hjälper oss med hundpassning faktiskt är hundrädda, men mer än gärna passar vår Tage. Mot Valdemar är han jättesnäll och får tyvärr inte det tillbaka, utan Valdemar sitter gärna gränsle och hoppar på honom, drar hårt i öronen och klappar/slår på honom. Så vi jobbar mycket hemma med att visa Valdemar vad man får och inte får göra, vilket inte alls är lätt. Men Tage verkar ha tålamod…
Man brukar säga att Boxern är en ängel i en gangsters kropp och på vår vovve stämmer det klockrent!
0

Fina grannar

Igår när jag precis hade ställt fram våfflorna på bordet så trillade lilla klätterapan från ryggstödet på soffan (vi har soffan mitt i rummet och alltså inte mot någon vägg) och föll med bakhuvudet rakt ner på flaket på åkbilen. Plockade upp ett hysteriskt gråtande litet pyre och lyckades trösta och lugna ner honom. Då ser jag hur det rinner blod från hans huvud och att både jag och han har blod på händerna och kläderna.

Jag blir helt panikslagen och vet inte vad jag ska ta mig till. Ska jag ringa min svärmor (Jakob hade samma eftermiddag åkt på jobb i Södertälje)? Ska jag ringa 1177? Hur jag än vrider och vänder på honom så får jag inte titta på såret och då är det ju svårt att ringa 1177 och förklara läget,när allt jag vet är att det blöder.
Det slutar med att jag med barnet i högsta hugg springer in till grannen. Hinner bara bjuda in mig själv så inser jag att dom såklart håller på och nattar sina barn (bara min son som lägger sig så sent). Försöker förklara vad jag vill men får liksom inte till det på ett begripligt sätt och Daniel frågar mig vad det är jag vill ha hjälp med och tillslut bara brister det och jag börjar gråta. Då kommer hans Linda ner med äldsta dottern och frågar vad som står på. Och dom hjälper mig att se över såret, tvätta det och konstaterar att det inte behövs sys.

Valdemar lugnade ner sig ganska snabbt och väl inne hos oss igen så slängde han sig mot våfflorna och tryckte i sig en stor portion.
De gulliga grannarna skickade med mig sårtvätt och kompresser och idag när jag mötte dom så frågade dom hur det var med Valdemar och sa ännu en gång att jag alltid är välkommen om jag behöver hjälp på något sätt.
Och jag, jag kände mig som en helt hysterisk morsa…

En sak som jag såg fram emot med att flytta till ett villaområde var att jag hade någon slags föreställning om att man skulle sitta på varandras (grannarnas alltså) trappor och dricka kaffe medan ens ungar lekte ihop. Så har det inte blivit ännu pga att vi renoverade hela sommaren och knappt såg någon granne. Men nu i sommar hoppas jag på ändring på det. Det har flyttat hit en hel del i vår ålder och på vår gata är det Daniel och Linda som är i vår ålder och har en dotter på 5 år och en dotter på 9 mån. Så vi skulle ju kunna hänga en hel del känns det som. Hoppas det blir så. Kaffe i solen på vår trapp medan Valdemar och Ellie leker i sandlådan utanför oss.

4

Min prins

Valdemar har sagt pappa sen han en vecka gammal ungefär. Pappa och lampa har han rabblat som ett mantra i all evighet. Fram till kanske två veckor sedan så har han bara sagt Mamma ordentligt två-tre gånger.
Så bara helt plötsligt börjar han ropa på mig och nu säger han knappt något annat. Mamma, mamma, mamma…mamma, ma-ma, mamma, MAMMA!
Gulligt när jag ropar: -Valdemar? och undrar kanske vart han är eller vad han gör. Då svarar han: -Mamma?!
Eller som när han vaknar, numera pigg och glad i sin säng, och kvittrande ropar på mig med sin ljuva stämma.
Lyckliga jag!

0

Skulle lägga mig i tid

…eftersom Valdemar somnar så bra själv och i tid nu så tänkte jag också passa på. Men så fastnade jag i surfträsket och bara klickade vidare och vidare och kom på fler och fler saker jag hade tänk att kolla som jag inte hunnit tidigare. Så nu har jag gjort det.

Hittade en önskagrej (som jag alltid brukar göra när jag fastnar i surfträsket vid den här tiden på kvällen/natten.

Så himla fin! Kan se mig själv i den i vår med mina fina gummistövlar på fötterna.
2

Men åh! Vad ska man laga för mat?

Har totalt idétorka och ingen ork, men äta måste man ju.
Ska åka med svärmor och handla i eftermiddag och då hade det ju varit bra att ha kommit på något enkelt och gott att laga.
Jakob åkte på jobbresa idag och är borta hela helgen. Trist att stå själv och laga mat.

Bästa bästa man kan göra på kvällen (måste inte vara på helgen) är att ta ett glas vin, stå ihop i köket och laga mat, prata, förbereda myskväll, fixa filmen till tvn osv. Sen sätta sig i soffan och äta mat, dricka lite vin och se film. Så slappt men så himla mysigt!

Förut brukade vi få pausa filmen för att jag skulle gå ut och röka. Fy fan va skönt att jag slutat röka! Både med tanke på att man slipper filmpauser, men det har även massa andra fördelar att vara rökfri.